Cacerola de Ejotes - ONIE Project

Cacerola de Ejotes

Posted by ONIE Project on 11/25/2015

 Cacerola de Ejotes 

ONIE ha modificado una de las recetas favoritas del Día de Acción de Gracias para hacerla más saludable que la tradicional! Comparada con la cacerola de ejotes tradicional, nuestra versión reduce la cantidad de grasa saturada por 67% y el número de calorías por 34%. También, aumenta el contenido de fibra por 50% al usar galletas multi-grano en vez de las galletas regulares y la cantidad de proteína de 2 a 4 gramos. 

¡Esperamos que te guste!

¡Feliz Día de Acción de Gracias!


Tip: Si usas vegetales enlatados, escúrrelos o y enjuágalos para reducir la cantidad de sal hasta un 41%. Los vegetales congelados son aún una mejor opción porque no tienen sal añadida. ¡Elige Menos Sal!


Porciones: 6                        

Listo en: 40 minutos

Ingredientes:                                                                                              

  • 1 lata (10.75 oz) de crema de champiñones condensada 98% sin grasa
  • ¾ de taza de leche sin grasa
  • 18 galletas saladas multigrano, molidas
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 (16 oz) paquete de ejotes congelados
  • 1/3 de taza de cebollas fritas

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 350 °F.
  2. En un molde para hornear mezclar bien la crema de champiñones, la leche, las galletas, y la pimienta. Añadir los ejotes y mezclar otra vez. Hornear por 25 minutos sin cubrir.
  3. Poner  las cebollas fritas encima de los ejotes. Hornear por 5 -10 minutos o hasta que estos se doren.  

 

¡Buen provecho!

- El Proyecto ONIE

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