Cuida tu salud en estas fiestas - ONIE Project

Cuida tu salud en estas fiestas

Posted by ONIE Project on 12/20/2015

Lo último en que estas pensando en estas fiestas es en bacteria. Pero ojo, varios de los alimentos típicos de esta temporada, si no son conservados correctamente, pueden convertirse en una amenaza para tu salud y la de tus invitados. Los aperitivos hechos de leche se dañan rápido si se quedan fuera de refrigeración por mucho tiempo. No es fácil saber cuando un alimento se ha dañado porque el alimento no siempre se ve o huele mal. Toma estas medidas para prevenir enfermarte en estas fiestas:

  • Asegúrate que la temperatura del refrigerador esté a 40°F o menos y el congelador a 0°F (-17.7°C) o menos.

  • No dejes la comida afuera más que dos horas después de servirla.

  • Usa la comida sobrante dentro de 4 dias. Dependiendo de los ingredientes, unas comidas no duran mas que 4 días en refrigeración, y otras más. Calienta comida sólida a 165°F (73.9) y salsas, sopas y gravy a hasta punto de ebullición.


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