Guarniciones para el Día de Acción de Gracias - ONIE Project

Guarniciones para el Día de Acción de Gracias

Posted by ONIE Project on 11/17/2016

¿Sabes lo que vas a preparar para el Día de Acción de Gracias? El pavo es la parte principal del menú de este día, pero no podemos olvidarnos de los platos acompañantes. Aquí compartimos algunas de las guarniciones tradicionales, transformadas para ser más saludables pero igual de ricas.

Cacerola de Ejotes

Comparada con la cacerola de ejotes tradicional, nuestra versión reduce dos tercios de la cantidad de grasa saturada, un tercio de las calorías y casi un tercio del sodio. También,  aumenta la cantidad de proteína de 2 a 4 gramos y la cantidad de fibra al usar galletas multi-grano.

Encuentra la receta aquí.

Cacerola de Brócoli, Arroz y Queso

Quesos altamente procesados como el queso Velveeta son ingredientes principales de las cacerolas con brócoli y queso.  Este tipo de queso tiene un alto contenido de sodio y grasa saturada. Nosotros hemos optado por usar queso cheddar bajo en grasa, leche al 1%, y crema de champiñones baja en grasa en vez de este queso. El resultado es delicioso y mucho más saludable con menos grasa y sodio.

Encuentra la receta aquí.

Puré de Papas y Coliflor

El puré de papa es otra receta muy popular en esta fecha. En esta receta, hemos cambiado la mantequilla por yogur griego sin grasa. Este cambio mantiene la textura cremosa del puré de papas tradicional. También, hemos incorporado coliflor a la receta lo cual aporta vitaminas a la nutrición. 

Encuentra la receta aquí.

¡Felíz Día de Acción de Gracias!

Proyecto ONIE 

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