Pollo en salsa de chipotle con arroz - ONIE Project

Pollo en salsa de chipotle con arroz

Posted by ONIE Project on 02/04/2016

Pollo en salsa de chipotle con arroz 

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz integral instantáneo, crudo
  • ¼ de taza de cilantro fresco, picado
  • 1/2 cucharadita de ají o chile en polvo 
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1 lb de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • ½ taza de jugo de naranja 
  • 2 cucharadas de miel de arce (maple syrup)
  • 2 cucharadas de chiles chipotle en salsa de adobo

Preparación:

  1. Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, añadir el cilantro y remover con un tenedor.  
  2. Mezclar el ají y el comino en un tazón pequeño. Sazonar ambos lados del pollo con esta mezcla. Poner a un lado. 
  3. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego alto.  Colocar el pollo en el sartén y cocinar por 8-10 minutos o hasta que el pollo se cocine por completo.
  4. Añadir el  jugo y la miel al sartén y cocinar por 1 minuto o hasta que espese, revolver constantemente. Retirar del fuego y añadir los chiles.
  5. Servir el pollo con arroz y cubrirlo con la salsa restante.  

-  Proyecto ONIE

 

Share:

Watermelon
Contact

Please click the link below to get in touch with a member of our staff.

Contact ONIE
Connect

Connect with us and share with your friends!

Peach