¡Quiero que mi familia coma más frutas y verduras! - ONIE Project

¡Quiero que mi familia coma más frutas y verduras!

Posted by ONIE Project on 07/20/2017

¿Buscas una manera fácil de aumentar el consumo de frutas y verduras de tu familia? Un viejo refrán dice que “fuera de la vista, fuera de la mente” esto puede ser verdad cuando se trata de comer frutas y verduras. Mantener frutas y verduras a la vista en casa, es una de las maneras más fáciles de ayudar a que tu familia coma más  de ellas. Varias investigaciones han demostrado que cuando hay frutas y verduras a la vista y en lugares fáciles de alcanzar, el consumo de estas aumenta. Esto quiere decir que para tu familia, tal vez sea más fácil almacenar frutas y verduras en el piso más bajo de la refrigeradora, para que los niños las vean y puedan tomar cuando quieran un refrigerio rápido. O quizás sea más fácil poner algunas de tus frutas o verduras en un tazón en el mesón o la  mesa para que la familia tome una cuando la necesite.

La clave está en que sea FACIL verlas, alcanzarlas y comerlas. Asegúrate que las frutas y verduras que dejas a la vista, puedan ser comidas sin ninguna preparación. Por ejemplo las uvas, tomates pequeños, manzanas, apio y bananas son excelente opciones. Cuando estés decidiendo que frutas y verduras guardar en la nevera y cuales dejar en el mesón no olvides considerar en que temperatura se preservan mejor. Por ejemplo, los tomates y las bananas deben estar fuera, en cambio el apio y las uvas en la refrigeradora. Las manzanas se pueden almacenar afuera o dentro dependiendo de tu preferencia.

¡Haz la prueba! Llena algunos tazones con frutas y/o verduras, déjalos a la vista y ¡verás cómo se acaban!

Proyecto ONIE 

Referencia:

Watts, A.W., Loth, K., Berge, J.M., Larson, N., & Neumark-Sztainer, D. (2017). No time for family meals? Parenting practices associated with adolescent fruit and vegetable intake when family meals are not an option. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 117(5) p.707-714

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