Wraps de carne y brócoli - ONIE Project

Wraps de carne y brócoli

Posted by ONIE Project on 07/07/2016

Compartimos la receta del mes, wraps de carne y brócoli. Los wraps son una variación de los tacos o burritos. Éstos tienen carne de res, ensalada de repollo y brócoli envuelto en tortilla integral. Se preparan en 20 minutos y es una buena opción para cuando estés de prisa. Podrás disfrutarlo tranquila, sabiendo que es una opción saludable.  

Ingredientes:

  • 1 lb de carne de res molida (90% magra)
  • 1 cebolla pequeña, picada finamente
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas de ensalada de repollo y zanahorias
  • 1 taza de brócoli, picados
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 6 tortillas integrales (de 4-10 pulgadas), calientes 

Preparación:

  1. Calentar un sartén grande en fuego alto. Añadir la carne, la cebolla, y el pimiento. Cocinar por 8-10 minutos, revolviendo con frecuencia.
  2. Añadir la ensalada de repollo y zanahorias, el brócoli, y la salsa hoisin. Cocinar por 3 minutos o hasta que estos ingredientes se calienten.
  3. Retirar del fuego y untar esta mezcla sobre la tortilla. Envolver la tortilla, doblando las esquinas hacia adentro.  
  4. Cortar el wrap de carne y brócoli por la mitad. 

Buen provecho!

Proyecto ONIE 

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