Chuleta de Cerdon con Hinojo

Listo en: 45 minutos
Porciones: 8
Estas chuletas de cerdo al horno son una receta sabrosa para la cena que le encantará a su familia.
Valoración:

Ingredientes

  • 2 hinojos, en cuadritos, picar y guardar un poco de las hojas
  • 1 manojo de zanahorias de diferentes colores con sus hojas, en cuadritos, picar y guardar un poco de las hojas
  • 1 cabeza de coliflor mediana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • 2 cucharaditas de pimienta negra, separado en dos
  • Aceite antiadherente en aerosol
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 8 (4 onza) de chuletas de cerdo sin hueso, cortados finamente, con la grasa recortada

Preparación

  1. Precalentar el horno a 400°F.
  2. En un tazón grande, agregar hinojo, zanahorias, y coliflor. Lloviznar aceite de oliva, ajo y 1 cucharadita de pimienta sobre las verduras. Revolver para combinar. 
  3. Curbrir ligeramente dos bandejas de horno envueltos en ppapel de aluminio con el aceite antiadherente. Poner las verduras uniformemente en la bandejas y hornear por 15 minutos.
  4. Mientras, en un tazón mediana, combinar la pimienta restante y tomillo. Cubrir las chuletas de puerco y dejar a un lado. 
  5. Sacar las bandejas del horno. Poner las chuletas de puerco a las bandejas del horno con las verduras. Hornear por un 20-25 minutos adicional o hasta que el puerco es esté cocido y las verduras estén tiernas. Voltear las chuletas y las verduras a la mitad. 
  6. Serve pork chops & vegetables topped with minced carrots & fennel greens. Servir las chuletas de cerdo y las verduras rematadas con las hojas de zanahorias y hinojos picadas. 

Consejos

Prueba la receta con orégano en lugar de tomillo para un nuevo sabor

Datos Nutricionales

8 porciones por receta
Tamaño de la porción (299g)
Cantidad por porción
Calorías
250
% Valor Diario*
Grasa Total 9g 12%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 70mg 23%
Sodio 160mg
7%
Carbohidratos Totales 13g 5%
    Fibra Dietética 5g 18%
    Azúcares Totales 6g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 29g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio mg %
Iron mg %
Potassio mg %
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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