Pasta con Carne de Puerco

Listo en: 0 minutos
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Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de pasta integral penne
  • 1 libra de carne de cerdo molida sin grasa
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 (14.5 oz) lata de tomates cortados en cubitos sin sal,  sin escurrir
  • 1 (8 onzas) lata de salsa de tomate sin sal añadida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 calabacín mediano, cortado en media lunas
  • 1 zanahoria grande cortada en rodajas finas

Preparación

1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.

2. Mientras tanto, en un sartén antiadherente, cocinar la carne de cerdo y cebolla. Revolver ocasionalmente.

3. Agregar los tomates, la salsa, el ajo en polvo, y la pimienta. Revolver y dejar hervir.

4. Reducir el fuego a bajo, cocinar por 5 minutos.

5. Añadir el calabacín, las zanahorias, la pasta cocida y cocinar 5 minutos o hasta que los vegetales se ablanden. Retirar del fuego y servir.


Consejos

Dejar sin pelar los vegetales  porque tienen mucha  fibra, vitaminas y minerales.

Datos Nutricionales

6 porciones por receta
Tamaño de la porción (334g)
Cantidad por porción
Calorías
260
% Valor Diario*
Grasa Total 5g 6%
    Grasa Saturada 1g 5%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 45mg 15%
Sodio 85mg
4%
Carbohidratos Totales 35g 13%
    Fibra Dietética 6g 21%
    Azúcares Totales 7g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 23g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio mg %
Iron mg %
Potassio mg %
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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