• Healthy breakfast ideas: Turkey Breakfast Bake from ONIE

Cazuela de pavo y papas

Listo en: 40 minutos
Porciones: 8
Valoración:

Ingredientes

  • Aceite antiadherente en aerosol
  • 1 lb de pavo molido 93% magro
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de polvo chipotle
  • 6 huevos grandes, batidos
  • 2 tazas de mezcla de papas congeladas con cebolla y pimientos (Potatoes O’brien), descongelar
  • 1 taza de requesón bajo en grasa
  • 2 tazas de espinaca congelada
  • 1 1/2 taza de quesos blanco y amarillo rallado

Preparación

  1. Precalentar el horno a 375°F. Rociar aceite sobre una bandeja para hornear. Poner a un lado.
  2. Calentar un sartén grande a fuego mediano. Añadir el pavo, el ajo, el comino y el polvo chipotle. Cocinar por 5-7 minutos o hasta que el pavo se cocine por completo.
  3. En un tazón grande, batir los huevos bien. Luego añadir la mezcla de pavo, las papas, el requesón, la espinaca y 1 taza de queso. Mezclar bien. Verter esta mezcla en la bandeja y esparcirla bien.
  4. Colocar el resto de queso encima. Hornear por 25-30 minutos o hasta que se cocine completamente y se dore. 
  5. Dejar enfriar 5 minutos antes de cortar en cuadritos para servir.

Consejos

DespuÈs de repartir las porciones, guarda el resto para un snack matutino o el siguiente desayuno.

Datos Nutricionales

8 porciones por receta
Tamaño de la porción (202g)
Cantidad por porción
Calorías
280
% Valor Diario*
Grasa Total 15g 19%
    Grasa Saturada 6g 30%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 205mg 68%
Sodio 300mg 13%
Carbohidratos Totales 11g 4%
    Fibra Dietética 1g 4%
    Azúcares Totales 1g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 25g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 207mg 15%
Iron 2mg 10%
Potassio 390mg 8%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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