Ensalada de Tomate y Sandía

Listo en: 15 minutos
Porciones: 6
Valoración:

Ingredientes

  • 1 paquete (5 oz) de espinaca y rúcula (arugula)

  • 2 tazas de tomates uva, cortados por la mitad

  • 3 tazas de sandía sin semillas, picada

  • 2 pepinos grandes, cortados en cuartos  

  • 1/2 taza de queso Feta, desmenuzado

  • 1/2 taza de albahaca fresca, en trozos

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 3 cucharadas de vinagre balsámico

  • 1 cucharadita de pimienta negra


Preparación

  1. En un tazón grande, añadir la espinaca y rúcula, los tomates, la sandía, el pepino, el queso y la albahaca. Mezclar bien.  

  2. En un tazón pequeño, batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la pimienta.

  3. Rociar el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien para cubrirla con el.


Consejos

En vez de vinagre balsámico, usa jugo de limón para darle un ligero sabor cítrico.

Datos Nutricionales

6 porciones por receta
Tamaño de la porción (281g)
Cantidad por porción
Calorías
150
% Valor Diario*
Grasa Total 10g 13%
    Grasa Saturada 3g 15%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 10mg 3%
Sodio 135mg
6%
Carbohidratos Totales 14g 5%
    Fibra Dietética 2g 7%
    Azúcares Totales 10g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 4g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio mg %
Iron mg %
Potassio mg %
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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