Relleno Integral con Manzana y Arándano

Listo en: 40 minutos
Porciones: 12
Añade esta receta de Relleno Integral con Manzana y Arándano a tu menú para el Día de Acción de Gracias este año.
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Ingredientes

  • Aceite antiadherente en aerosol
  • 6 tazas (casi 3/4 de loaf) de pan integral, en trocitos
  • 1 cebolla blanca, picada
  • 2 tallos de apio, picados
  • 1 taza de arándanos rojos, sin azúcar añadida
  • 1 taza de nueces, picados
  • 2 manzanas verdes, picadas
  • 1 cucharada de tomillo fresco, picado
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas de caldo de vegetal, sin sal añadida

Preparación

  1. Precalentar el horno a 375°F. Rociar aceite sobre una bandeja plana para hornear tamaño 9x13.  Poner a un lado.
  2. En un tazón grande, añadir el pan, la cebolla, el apio, los arándanos, las nueces, las manzanas, el tomillo, y la pimienta.  Mezclar bien.  Añadir el caldo y mezclar hasta que se combine completamente.
  3. Esparcir uniformemente esta mezcla en la bandeja para hornear. Cocinar 30-35 minutos, o hasta que las manzanas estén suaves y el pan tostado.

Consejos

Si no tienes tomillo fresco, usa 1 cucharadita de seco en su lugar!

Datos Nutricionales

12 porciones por receta
Tamaño de la porción (160g)
Cantidad por porción
Calorías
240
% Valor Diario*
Grasa Total 9g 12%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 0mg 0%
Sodio 210mg
9%
Carbohidratos Totales 39g 14%
    Fibra Dietética 7g 25%
    Azúcares Totales 16g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 7g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 81mg 6%
Iron 2mg 10%
Potassio 227mg 4%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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