• Affordable vegetarian recipes: Cheese Broccoli & Rice Casserole from ONIE

Cacerola de brócoli y arroz con queso

Listo en: 60 minutos
Porciones: 8
Valoración:

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral instantáneo
  • 2 paquetes (10 oz) de brócoli congelado picado, descongelado
  • 1 lata (10.75 oz) de crema de champiñones condesada 98% sin grasa
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1/4 de taza de leche al 1%
  • 2 tazas de queso cheddar reducido en grasa, divididas 

          Preparación

          1. Precalentar el horno a 350°F.
          2. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete.
          3. En un tazón grande, mezclar el arroz, el brócoli, la crema, la cebolla, la leche y la mitad del queso. Mezclar bien. Esparcir la mezcla uniformemente en una bandeja grande para hornear. Poner el queso encima.
          4. Hornear por 45 minutos sin cubrir o hasta que el queso se derrita

          Consejos

          Haz de esta receta un plato fuerte sirviéndola con pollo.

          Datos Nutricionales

          8 porciones por receta
          Tamaño de la porción (166g)
          Cantidad por porción
          Calorías
          170
          % Valor Diario*
          Grasa Total 7g 9%
              Grasa Saturada 3.5g 18%
              Grasa Trans 0g  
          Colesterol 15mg 5%
          Sodio 370mg 16%
          Carbohidratos Totales 18g 7%
              Fibra Dietética 3g 11%
              Azúcares Totales 2g  
          Incluye 0g de azúcares añadidos
          0%
          Proteína 11g  
          Vitamina D 0mcg 0%
          Calcio 310mg 25%
          Iron 1mg 6%
          Potassio 384mg 8%
          * El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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