Datos Nutricionales

8 porciones por receta
Tamaño de la porción (230g)
Cantidad por porción
Calorías
320
% Valor Diario*
Grasa Total 17g 22%
    Grasa Saturada 5g 25%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 75mg 25%
Sodio 250mg
11%
Carbohidratos Totales 19g 7%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 5g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 24g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 212mg 15%
Iron 2mg 10%
Potassio 485mg 10%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
http://www.onieproject.org/es/recetas/pavo/pastel-de-pavo-con-camote/
Pastel de pavo con camote

Porciones:

10

Listo en:

40 minutes

Ingredientes

  • 2 camotes grandes, en cubitos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada
  • 1 1/2 lb de pavo molido 93% magro
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano molido
  • 3 tazas de mezcla de vegetales (maíz, ejotes, zanahorias, guisantes)
  • 1/4 taza de leche al 1%
  • 1 1/2 taza de queso Mozarrella rallado parcialmente descremado 

Preparación

  1. Llenar una olla grande con agua. Añadir los camotes y cocinar 12-15 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir el agua. Dejar enfriar.
  2. Mientras tanto, en un sartén grande, añadir el aceite y cebolla. Sofreír por 5 minutos o hasta que la cebolla este suave. Añadir el pavo, ajo y orégano. Cocinar hasta que el pavo este completamente cocido. Mezclando ocasionalmente. Agregar los vegetales y mezclar bien.
  3. Añadir leche a la olla con camotes. Aplastar los camotes hasta obtener una consistencia de puré.
  4. Rociar aceite sobre una bandeja para hornear. Colocar el pavo y los vegetales en la bandeja. Esparcir el puré de camote encima. Agregar el queso uniformemente. Hornear por 10-15 minutos.
  5. Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.  

Consejos

Usa romero en vez de orÈgano para cambiar el sabor.