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Bacalao horneado con vegetales

Listo en: 30 minutos
Porciones: 4
Valoración:

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral instantáneo
  • Aceite antiadherente en aerosol
  • 4 (4 oz) filetes de bacalao
  • 1 bola (16 oz) de mezcla de vegetales congledos
  • 1 cebolla amarilla, picada
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado 

Preparación

  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. 
  2. Precalentar el horno a 450°F.
  3. Cortar cuatro cuadrados de papel aluminio. Rociar aceite sobre los papeles. Colocar un filete en el centro de cada papel.
  4. En un tazón grande, añadir los vegetales, la cebolla, el ajo en polvo y el jugo de limón. Mezclar bien. Añadir esta mezcla de vegetales sobre los pescados. Añadir esta mezcla sobre los pescados. Añadir el perejil encima.
  5. Envolver bien los pescados y poner sobre una bandeja apta para hornear. Hornear por 15-20 minutos o hasta que los pescados estén listos.

Consejos

Si no te gusta el bacalao, cámbialo con tilapia.

Datos Nutricionales

4 porciones por receta
Tamaño de la porción (320g)
Cantidad por porción
Calorías
370
% Valor Diario*
Grasa Total 3g 4%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 50mg 17%
Sodio 120mg
5%
Carbohidratos Totales 56g 20%
    Fibra Dietética 2g 7%
    Azúcares Totales 2g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 28g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio mg %
Iron mg %
Potassio mg %
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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