• Easy fish recipes:Cracker Catfish Sticks from ONIE

Bagre crocante al horno

Listo en: 25 minutos
Porciones: 4
Valoración:

Ingredientes

  • 1 lb de filete de bagre sin hueso ni piel, picados en tiras finas
  • 1/4 taza de leche al 1%
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de paprika, dividida en dos
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 taza de galletas integrales, molidas (aprox. 28 galletas)
  • Jugo de limón (opcional)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 450° F. Cubrir una bandeja grande para hornear con papel aluminio y rociar aceite encima.
  2. En un tazón pequeño, mezclar la leche, la mostaza y la miel. Añadir el pescado y mezclar bien.  
  3. En una bolsa de plástico grande, mezclar las migajas de galleta, el tomillo, la paprika, el polvo de ajo y la pimienta de Cayena.
  4. Añadir el pescado a la bolsa. Cerrar la bolsa y sacudirla hasta cubrir el pescado completamente con la mezcla.
  5. Poner el pescado en la bandeja y rociar aceite encima. Hornear por 10 minutos o hasta que quede crujiente y dorado.

Consejos

El pescado bagre es alto en Omega-3, lo cual una grasa saludable para el corazón.

Datos Nutricionales

4 porciones por receta
Tamaño de la porción (173g)
Cantidad por porción
Calorías
300
% Valor Diario*
Grasa Total 12g 15%
    Grasa Saturada 2.5g 13%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 65mg 22%
Sodio 420mg 18%
Carbohidratos Totales 27g 10%
    Fibra Dietética 1g 4%
    Azúcares Totales 12g  
Incluye 9g de azúcares añadidos
18%
Proteína 20g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio mg %
Iron mg %
Potassio mg %
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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