• Affordable fish recipes: Baked Fish with Creole Sauce from ONIE

Bacalao con salsa criolla

Listo en: 40 minutos
Porciones: 4
Valoración:

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de arroz integral instantáneo
  • Aerosol antiadherente en aerosol
  • 4 filetes de bacalao, descongelados
  • 1/2 cebolla, cortada en cubitos
  • 1/2 pimiento verde, picado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata (8 oz) de salsa de tomate sin sal
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/8 de cucharadita de pimienta 

Preparación

  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
  2. Precalentar el horno a 375° F. 
  3. En un tazón mediano, mezclar la salsa de tomate, el chile en polvo y la pimienta.
  4. Rociar aceite sobre una bandeja para hornear. Colocar los pascados en la bandeja con salsa de tomate, cebolla y pimiento encima.
  5. Cubrir el plato para hornear con papel aluminio y hornear por 30 minutos o hasta que sea fácil de desmenuzar un lado con un tenedor.

Consejos

Añadele pimeinta Cayena a la salsa para darle un toque picante.

Datos Nutricionales

4 porciones por receta
Tamaño de la porción (289g)
Cantidad por porción
Calorías
310
% Valor Diario*
Grasa Total 3g 4%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 50mg 17%
Sodio 90mg
4%
Carbohidratos Totales 45g 16%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 4g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 25g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 58mg 4%
Iron 2mg 10%
Potassio 897mg 20%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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