Pollo a la Cazadora

Listo en: 35 minutos
Porciones: 6
Valoración:

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 1/2 lb de pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 taza de mezcla de cebolla y pimiento congelados
  • 2 latas (14.5 oz) de tomates cortados sin sal añadida, escurridos
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de romero seco
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 lata (6 oz) de champiñones en rodajas, escurridos y enjuagados

Preparación

  1. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el pollo y cocinar por 3 minutos cada lado o hasta que se dore.
  2. Añadir la mezcla de cebolla y pimiento al sartén y cocinar por 2 -3 minutos o hasta que estén blandos.
  3. Añadir los tomates, el jugo de limón, el romero seco y la pimienta. Reducir a fuego lento y cocinar cubierto por 20 minutos.
  4. Añadir los champiñones. Cubrir y cocinar por 10 minutos o hasta que el pollo este completamente cocido. 

Consejos

Completa esta comida sirviendo el pollo sobre pasta o arroz integral, con tus vegetales favoritos a lado y yogur con fruta.

Datos Nutricionales

6 porciones por receta
Tamaño de la porción (332g)
Cantidad por porción
Calorías
210
% Valor Diario*
Grasa Total 5g 6%
    Grasa Saturada 1g 5%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 85mg 28%
Sodio 190mg
8%
Carbohidratos Totales 13g 5%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 5g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 28g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 62mg 4%
Iron 1mg 6%
Potassio 757mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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