Pasta con pollo, calabacín y cilantro

Listo en: 35 minutos
Porciones: 6
Valoración:

Ingredientes

  • 1 paquete (8 oz) de espagueti integral
  • Jugo de 1 limón
  • Aceite antiadherente en aerosol
  • 1 lb de pechugas de pollo sin hueso ni piel, en cuadritos
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • 2 jalapeños, en cuadritos
  • 2 calabacines medianos, en medialunas
  • 1 1/2 taza de maíz congelado
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1/4 taza de agua 

Preparación

  1. Preparar el espagueti según las instrucciones del paquete. Después de escurrir el agua, mezclar la pasta con el jugo de limón.
  2. Rociar aceite sobre un sartén y calentar a fuego medio. Añadir el pollo y ajo. Cocinar por 5-7 minutos.
  3. Añadir los jalapeños, los calabacines y el maíz. Cocinar hasta que estén tiernos, mezclando ocasionalmente. Añadir la pasta y el cilantro.
  4. Servir con queso encima.   

Consejos

Cambia el calabacín por otros vegetales veraniegos

Datos Nutricionales

6 porciones por receta
Tamaño de la porción (317g)
Cantidad por porción
Calorías
340
% Valor Diario*
Grasa Total 7g 9%
    Grasa Saturada 2.5g 13%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 65mg 22%
Sodio 105mg
5%
Carbohidratos Totales 44g 16%
    Fibra Dietética 6g 21%
    Azúcares Totales 4g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 28g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio mg %
Iron mg %
Potassio mg %
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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