• Healthy chicken recipes: Spicy Chicken with Avocado Salsa from ONIE

Pollo a la cayena con salsa

Listo en: 30 minutos
Porciones: 4
Valoración:

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral instantáneo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 lb de pechuga de pollo sin huesos ni piel 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja mediana, picada en finamente
  • 1 tomate, picado en cuadritos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 aguacate, picado en cuadritos 

Preparación

  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete.
  2. En un tazón pequeño, mezclar la pimienta negra y pimienta de Cayena. Cubrir el pollo con esta mezcla.
  3. Calentar el aceite a fuego medio. Añadir el pollo y cocinar por 10-12 minutos cada lado o hasta que esté cocinado completamente.  
  4. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezclar la cebolla, el tomate y el jugo de limón.
  5. Añadir el aguacate a la mezcla. Servir el pollo con la salsa encima acompañado de arroz.

Consejos

Los aguacates son una excelente fuente de omega 3s. Estas son grasas saludables.

Datos Nutricionales

4 porciones por receta
Tamaño de la porción (249 g)
Cantidad por porción
Calorías
360
% Valor Diario*
Grasa Total 16g 21%
    Grasa Saturada 2.5g 13%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 85mg 28%
Sodio 55mg
2%
Carbohidratos Totales 27g 10%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 2g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 29g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio mg %
Iron mg %
Potassio mg %
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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