• Easy chicken recipes: Chicken Creole from ONIE

Pollo en salsa criolla

Listo en: 35 minutos
Porciones: 8
Valoración:

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz integral instantáneo
  • 1 cucharada de aceite canola
  • 1 1/2 lb de pechugas de pollo sin hueso ni piel, picadas en tiritas
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates picados sin sal añadida, sin escurrir
  • 2 latas (8 oz) de salsa de tomate sin sal añadida
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de canela
  • 1 pimiento verde grande, en cuadritos
  • 2 tallos de apio, en cuadritos
  • 1 cebolla, en cuadritos
  • 6 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1/4 cucharadita de pimienta Cayena

Preparación

  1. Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
  2. En un sartén grande, calentar el aceite sobre fuego alto. Añadir el pollo y cocinar por 5-7 minutos o hasta que este se cocine completamente.
  3. Mezclar el resto de alimentos. Llevar a hervor. Cubrir y cocinar por 10-15 minutos.
  4. Servir el pollo sobre el arroz. 

Consejos

Usa productos enlatados bajos en sodio o sin sal para reducir la cantidad de sal de tus comidas.

Datos Nutricionales

8 porciones por receta
Tamaño de la porción (274g)
Cantidad por porción
Calorías
260
% Valor Diario*
Grasa Total 5g 6%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 60mg 20%
Sodio 60mg
3%
Carbohidratos Totales 32g 12%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 8g  
Incluye 3g de azúcares añadidos
6%
Proteína 23g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 52mg 4%
Iron 1mg 6%
Potassio 692mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

Comentarios


Escribe tu opinión sobre la receta

Tu correo no será publicado.