Pollo Hawaiano

Listo en: 30 minutos
Porciones: 6
Valoración:

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz integral instantáneo
  • Aceite antiadherente en aerosol
  • 1 1/2 lb de pechuga de pollo sin hueso ni piel, picada 
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • Jugo de 1 limón 
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 lata (8 oz) de piña en trocitos, escurrida
  • 1 pimiento rojo, en tajadas finas
  • 3 cebollines pequeños, picados finamente

Preparación

  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar el arroz con un tenedor y poner a un lado. 
  2. Rociar aceite sobre un sartén y calentar a fuego alto. Añadir el pollo y las hojuelas de pimienta. Cocinar por 5-7 minutos o hasta que esté cocido completamente.
  3. En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, el vinagre, la soya y la miel. Poner a un lado.
  4. Añadir al sartén la piña, los pimientos y la mezcla con soya. Cocinar por 3-5 minutos o hasta que los pimientos estén blandos.
  5. Servir sobre arroz con los cebollines encima. 

Consejos

Los pimientos son una excelente fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

6 porciones por receta
Tamaño de la porción (240g)
Cantidad por porción
Calorías
320
% Valor Diario*
Grasa Total 4.5g 6%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 85mg 28%
Sodio 250mg
11%
Carbohidratos Totales 41g 15%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 12g  
Incluye 6g de azúcares añadidos
12%
Proteína 29g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 19mg 2%
Iron 1mg 6%
Potassio 578mg 10%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

Comentarios


Escribe tu opinión sobre la receta

Tu correo no será publicado.