Pollo y Dumplings

Listo en: 25 minutos
Porciones: 6
 
Valoración:

Ingredientes

  • 1 lb de pechuga de pollo, sin piel, deshuesada, cortada en cubitos
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 ½ cucharaditas de sazón de pollo
  • 1 zanahoria mediana, cortada en rebanadas
  • 1 tallo de apio, rebanado
  • 3 tazas de caldo de verduras, bajo en sodio
  • 1 paquete (10 oz) de chícharos, congelados
  • 1 taza de Heart Smart Bisquick
  • 1/3 taza de leche descremada (sin grasa)

Preparación

  1. Colocar el pollo, la cebolla, la zanahoria, el apio y el caldo de verdura en una olla grande. Cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado. Reduzca el fuego a bajo.
  2. Quitar la espuma con una cuchara grande, y luego añadir los chícharos.
  3. En un plato hondo pequeño, mezclar el Bisquick con la leche hasta formar una masa blanda. Insertar las bolas de masa en tamaño de cucharada en la sopa.
  4. Cocer a fuego lento sin cubrir durante unos 10 minutos.

Consejos

Datos Nutricionales

6 porciones por receta
Tamaño de la porción (349g)
Cantidad por porción
Calorías
250
% Valor Diario*
Grasa Total 4.5g 6%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 55mg 18%
Sodio 340mg
15%
Carbohidratos Totales 28g 10%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 7g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 25g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 163mg 15%
Iron 2mg 10%
Potassio 642mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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