• Vegetarian pasta recipes: Sunshine Hummus Pasta from ONIE

Espagueti con crema de garbanzo

Listo en: 20 minutos
Porciones: 4
Valoración:

Ingredientes

  • 1 (8 oz) caja de pasta integral
  • 1 (16 oz) paquete de crema de garbanzo con pimiento rojo tostado 
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 (10 oz) bolsa de floretes de brócoli congelados
  • 2 pimientos (cualquier color), en rebanadas 

Preparación

  1. Preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
  2. En un plato apto para microondas mezclar el brócoli, los pimientos y el agua. Tapar el plato con papel plástico transparente. Calentar en el microondas por 3-5 minutos o hasta que los vegetales estén blandos.
  3. En un tazón grande, mezclar las verduras, la pasta y la crema de garbanzo. Servir inmediatamente.

Consejos

Esta receta tambiÈn es sabrosa servida fría.

Datos Nutricionales

4 porciones por receta
Tamaño de la porción (428g)
Cantidad por porción
Calorías
480
% Valor Diario*
Grasa Total 13g 17%
    Grasa Saturada 1.5g 8%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 0mg 0%
Sodio 300mg 13%
Carbohidratos Totales 78g 28%
    Fibra Dietética 10g 36%
    Azúcares Totales 6g  
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%
Proteína 18g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 121mg 10%
Iron 5mg 30%
Potassio 668mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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