Ensalada de atún, vegetales y arroz

Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Porciones: 8
Ingredientes:
  • 1 taza de arroz instantáneo crudo
  • 3 latas (6 oz) de atún en agua, escurrido
  • 1 zanahoria pequeña, rallada
  • 1 pimiento rojo, picado finamente
  • 1 pepino, picado finamente
  • 1 tomate mediano, en cubitos
  • 1 cebolla roja pequeña, picada finamente
  • 1/2 taza de aderezo casero (haz un clic aquí para la receta
Preparación
  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y apartar.
  2. Mientras tanto, en un tazón grande mezclar bien el atún y los vegetales.
  3. Añadir el aderezo y el arroz. Mezclar bien.
  4. Servir encima de galletas multigrano o pan integral.
Ensalada de atún, vegetales y arroz