Bacalao con salsa criolla

Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
  • Aerosol antiadherente para cocinar
  • 4 filetes de bacalao, descongelados
  • 1 cebolla amarilla, picada en cubitos
  • 1 pimiento verde, picado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 (8 oz) lata de salsa de tomate sin sal
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta 
Preparación
  1. Precalentar el horno a 375° F. Rociar la bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  2. Colocar los filetes en la bandeja. Cubrir cada filete con la cebolla y el pimiento.
  3. En un tazón mediano, mezclar la salsa de tomate, el chile en polvo, el ajo y la pimienta. Añadir esta mezcla sobre el pescado y las verduras.
  4. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 30 minutos o hasta que el pescado se descame al tocar con un tenedor.  
Consejitos ¡Añadele pimeinta Cayenna a la salsa para darle un toque más picante!
Bacalao con salsa criolla