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Ingredientes
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de leche al 1%
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 2 tazas de okra, cortada por la mitad
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1/2 cucharadita de polvo de chipotle
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano seco 
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • Aceite antiadherente en aerosol 
Preparación
  1. Precalentar el horno a 425°F.
  2. En un tazón mediano, batir los huevos bien. Añadir la harina integral, la leche y el aceite. Mezclar bien.
  3. En una bolsa plástica grande, agregar la harina de maíz, el polvo de chipotle, comino, orégano, y ajo en polvo. Cerrar la bolsa y agitar para mezclar bien los ingredientes. 
  4. Poner ½ taza de okra en la masa y cubrirlos bien. Después, añadir la okra a la bolsa con la apanadura y agitar para cubrirlos con ella bien. Repetir este proceso hasta usar toda la okra.
  5. Rociar aceite sobre una bandeja para hornear. Poner la okra encima y hornear por 20 minutos o hasta que se doren. 

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Okra horneada

Porciones: 8
Listo en: 35 minutos

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