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Cocina con ONIE

Ingredientes
  • 1 cda de aceite canola
  • 1 lb de pechuga de pollo sin hueso ni piel, picada en rebanadas
  • 1 tomate mediano, picado en cuadritos
  • 1 pepino mediano, picado en cuadritos
  • 1 aguacate mediano, picado en cuadritos
  • 1 cebolla roja pequeña, picada en cuadritos
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cdta de condimento italiano
  • 6 panes pita integral
  • 2 tzs de lechuga picada finamente
  • 1 1/2 tzs de aderezo casero* (revisa la cajita de consejos)
Preparación
  1. En un sartén grande, calentar el aceite sobre fuego mediano. Añadir el pollo y cocinar por 7-10 minutos. Poner a un lado.
  2. En un tazón, mezclar el tomate, el pepino, el aguacate, la cebolla, el jugo de limón y el condimento italiano.
  3. Calentar los panes pita en el microondas por 10-15 segundos envueltos en una toalla de papel húmeda.  
  4. Poner la lechuga, el pollo y los vegetales sobre el pan pita. Doblar el pan y rociar el aderezo encima. 

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Sándwich de pollo con aguacate en pan pita

Porciones: 6
Listo en: 20 minutos

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