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Ingredientes
  • Aerosol antiadherente para cocinar
  • 1 lb pechugas de pollo, sin piel ni hueso, en rebanadas  
  • 1 (6 oz) bolsa de chips de tortilla multigrano horneadas
  • 1/4 de taza de semillas de girasol sin sal
  • 1 cucharadita de cilantro, molida
  • 1/4 de taza de mayonesa en aceite de oliva
  • 1/4 de taza de leche baja en grasa de 1%
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
  1. Precalentar el horno a 450° F. Cubrir una bandeja grande para hornear con papel aluminio y rociar aceite encima. Poner a un lado.
  2. En un tazón grande, mezclar la mayonesa, la leche, la salsa picante y la pimienta. Añadir el pollo y mezclar hasta cubrirlo con la salsa.
  3. En una bolsa de plástico grande, añadir los chips, semillas de girasol y cilantro. Aplastarlos bien y sacudir la bolsa para combinarlos.
  4. Poner las tiras de pollo cubiertas con salsa en la bolsa. Cerrar la bolsa y sacudir para cubrir cada pedazo con la mezcla.
  5. Poner el pollo en una bandeja para hornear y rociar las tiras con aceite aerosol. Hornear por 6 minutos. Voltear las tiras y hornear por 6 minutos más. El pollo estará listo cuando el exterior esté crujiente y el interior no esté rosado.

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Tiras de pollo crocantes

Porciones: 6
Listo en: 30 minutos

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