Mini pizzas

Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Porciones: 6
Ingredientes:
  • Aceite antiadherente en aerosol
  • 6 panecillos ingleses (muffin) de trigo integral
  • 1 lata (8 oz) de pasta de tomate sin sal añadida
  • 1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado
  • 8 oz de champiñones, en tajadas
  • 2 pimientos verdes, picados
  • 2 tazas de espinaca fresca picada finamente
Preparación
  1. Precalentar el horno a 400°F. Rociar aceite sobre una bandeja para hornear.
  2. Separar los panecillos por la mitad, ponerlos en la bandeja y hornearlos por 1-2 minutos.
  3. Untar la pasta de tomate sobre cada mitad de panecillo.
  4. Añadir una cucharada de cada ingrediente encima.
  5. Hornear durante 8-10 minutos o hasta que los panecillos se doren y el queso se derrita.
  6. Dejar enfriar por 1-2 minutos antes de servir.
Consejitos ¡Cambia el sabor usando tus verduras favoritas!
Mini pizzas