Tiempo de Preparación:
30 Minutos
Porciones:
4
Ingredientes:
- Aceite antiadherente en aerosol
- 1 taza de mezcla de cebolla y pimiento congelada
- 1 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
- 1 taza de okra congelada en pedazos
- 1/2 taza de arroz integral instantáneo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 lata de tomates picados sin sal, escurridos
Preparación
- Rociar aceite en un sartén y calentar a fuego mediano. Añadir la mezcla de cebolla y pimiento y cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añadir el caldo, el orégano y la pimienta de Cayena. Hervir. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento por 10 minutos.
- Añadir la okra, el arroz y el ajo en polvo. Cocinar cubierto por 5-10 minutos o hasta que el arroz este tierno y el agua haya sido absorbida.
- Añadir los tomates y mezclar bien. Dejar enfriar por 5 minutos antes de servir.
Consejitos
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