Bagre crocante al horno

Tiempo de Preparación: 25 Minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
  • Aerosol antiadherente en aerosol
  • 1 lb de filete de bagre sin hueso ni piel, picados en tiras finas
  • 1/4 taza de leche al 1%
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de paprika, separada en dos partes
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 taza de galletas integrales, molidas (aprox. 28 galletas)
  • Jugo de limón (opcional)
Preparación
  1. Precalentar el horno a 450° F. Cubrir una bandeja grande para hornear con papel aluminio y rociar aceite encima.
  2. En un tazón pequeño, mezclar la leche, la mostaza y la miel. Añadir el pescado y mezclar bien.   
  3. En una bolsa de plástico grande, mezclar las migajas de galleta, el tomillo, la paprika, el polvo de ajo y la pimienta de Cayena.
  4. Añadir el pescado a la bolsa y sacudirla hasta cubrirlo completamente con la mezcla.
  5. Poner el pescado en la bandeja y rociar aceite encima. Hornear por 10 minutos o hasta que este esté crujiente y dorado.
Consejitos El pescado bagre es alto en Omega-3, una grasa saludable para el corazón. También, es una excelente fuente de proteína.
Bagre crocante al horno