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Ingredientes
  • 1 caja (13.25 oz) de espaghetti integral
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 1/2 libra de carne de puerco sin gordura, cortada en tiritas
  • 3 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 calabacín grande, cortado en tiritas
  • 1 calabaza amarilla grande, cortada en tiritas
  • 2 pimientos (cualquier color), cortados en tiritas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
Preparación
  1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
  2. En un tazón pequeño mezclar la azúcar morena, la salsa de soja, y el vinagre de arroz.
  3. En un sartén grande calentar el aceite en fuego medio alto. Agregar la carne de puerco y cocinar cada por 5 minutos cada lado. Añadir el ajo y los vegetales. Cocinar por 5 minutos más o hasta que queden un poco blandos.
  4. Añadir el espagueti y la salsa de soya. Mezclar bien.
  5. Servir con semillas de sésamo encima.

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Salteado de puerco con vegetales

Porciones: 8
Listo en: 30 minutos

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